Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Saint-Thonan, 29, Finistère, Bretagne
Description du poste : La SAS La Chocolaterie est reconnue pour ses créations chocolatées allant du bonbon, à la tablette, tout en passant par des créations originales ou des produits devenus emblématiques comme « Les lunes de Landerneau ». Sa force est, notamment, de travailler son propre cacao issu de ses plantations du Brésil (Ouro Verde). Aujourd'hui, La Chocolaterie est reconnue pour son savoir-faire, ce dernier ayant été sacré par l'Award 2026, pour différentes créations. La Chocolaterie continue son développement avec de nouveaux projets. Pour cela, nous recherchons un nouveau chocolatier passionné qui veut perfectionner ses compétences, contribuer à la création de nouveaux produits, tout en évoluant dans une entreprise en plein essor. En tant que Chocolatier, vous serez au cœur de notre production artisanale. Sous la direction de la Responsable de Production, vous serez amené à intervenir dans les différentes étapes de fabrication des chocolats et autres produits : Préparation et transformation des matières premières : Elaboration et confection des ganaches, pralinés, fondants, et autres recettes en respectant les standards de qualité de la maison ; Fabrication[...]
